En la cocina, los dos ingredientes principales son : el cariño y la paciencia

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2/5/09

CREMA PASTELERA


Las cantidades seran segun la cantidad.Con estas sale para una tarta de un molde de 25cm mas o menos
ingredientes
1/2 litro de leche
100 gr de azucar
40 gr de maizena
3 yemas
1/2 rama de canela
corteza de llimon
corterza de naranja
preparacion
Ponemos a calentar la leche,sin que llegue a hervir(reservando una poca) con la canela,la corteza de limon y naranja,y el azucar.Disolvemos las yemas y la maicena en la leche reservada,,Echamos la mezcla en la leche sin parar de remover,y dejamos al fuego minimo para que vaya espesando.
*Antes de mezclar retiramos la canela y la piel de naranja y limón

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